Станом на 1 квітня 2021 року запаси зернових і зернобобових культур в Україні становили 12,753 млн т. Залишки сировини на 753,3 тис. т або 5,6% поступаються показнику на аналогічну дату минулого року.

На аграрних підприємствах, які займаються безпосередньо вирощуванням, зберігалося 7,899 млн т основних зернових культур, що на 2% більше обсягу роком раніше. На переробних підприємствах залишалося 4,853 млн т продукції (-15,8%).

В розрізі культур запаси зерна в Україні на звітну дату склали:

• пшениці - 3,888 млн т (на 4,6% менше показника на 1 квітня 2020 року);
• кукурудзи на зерно - 7,571 млн т (-1,9%);
• ячменю - 708,8 тис. т (-43,7%);
• жита - 144,9 тис. т (+ 112,5%).

Олійних культур в країні залишилося:

• насіння соняшнику - 2,778 млн т (-34,4%);
• соєвих бобів - 777,6 тис. т (-6%);
• ріпаку - 54,4 тис. т (-41,1%).